Weine

Die Qualitätspyramide

Die Qualitätsabstufung orientiert sich an dem Leitsatz “Je enger die Herkunft, desto höher die Qualität”.

Basissegment bilden hauptsächlich die 1,0 L Qualitätsweine. Hier werden weingutseigene Trauben verarbeitet, die keiner definierten Lage oder Ort zugeordnet werden.

Im Gegensatz dazu bilden die Ortsweine das nächsthöhere Segment. Die Trauben aus denen diese Weine gemacht werden, wachsen an einem bestimmten Ort und spiegeln das dortige Terroir wider.

Die höchste Stufe sind die Lagenweine. Hier werden ausschließlich die schönsten Trauben aus einer einzigen Lage verwendet.

Weißweine trocken

Nr
012021erPfalz
Riesling trocken QW
Alkohol 12,5% vol
rassig, fruchtig
1,0 L4,90 €
052019erPfalz
Rivaner trocken QW
Alkohol 12,8% vol
wenig Säure, aromatisch
1,0 Lausgetrunken
022021erVenningen
Weißburgunder trocken QW
Alkohol 13,5 % vol
feinfruchtiges Bukett, leichte Vanillenote
0,75 L 6,20 € (8,27 €/1,0 L)
032021erRhodt
Grauburgunder trocken QW
Alkohol 13,7% vol
Kräftiges Aroma nach reifem Apfel, Eisbonbon und einer leichten Vanillenote.
0,75 L 6,20 € (8,27 €/1,0 L)
062021erEdenkobener Heidegarten
Solaris trocken QW
Alkohol 14,4 % vol
Solaris ist eine sogenannte Piwi, d.h. eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte.
Kräftig und ausgewogen im Verhältnis. Großzügiger Wein, der auch gerne kräftigere Gerichte begleitet, wenig Säure.
0,75 L7,00 € (9,33 €/1,0 L)
072020erPfalz
Sauvignon Blanc trocken QW
Alkohol 12,7 % vol
Intensives Aroma nach frisch geschnittenem Gras, kräftiger Wein mit markantem Abgang.
0,75 L6,20 € (8,27 €/1,0 L)
042021er Edenkoben
Silvaner trocken QW
Alkohol 12,8% vol
saftig, weiche Säure
0,75 L 6,00 € (8,00 €/1,0 L)
082021erEdenkoben
Riesling trocken QW
Alkohol 12,9% vol
Ein eleganter und zugleich kräftiger Riesling mit sehr rieslingstypischem, fruchtbetonten Bukett nach Pfirsichen und knackigen Äpfeln.
0,75 L6,50 € (8,67 €/1,0 L)
092021erVenninger Doktor
Weißburgunder trocken QW im Barrique gereift
Alkohol 13,9 % vol
Intensiv, komplex mit gute Länge, delikate Eichennoten des Barriqueausbaus.
0,75 L 10,50 € (14,00 €/1,0 L)
1112021erRhodt
Rivaner trocken QW
Alkohol 12,5 % vol
Unser Stiftungswein – Mit Genuss Gutes tun
Er hat eine feine Aromatik und weiche Säure, ist von filigraner Struktur und
ein idealer Essensbegleiter; auch genossen in geselliger Runde auf der
Terrasse macht er eine ideale Figur: Die Rede ist vom ersten Jahrgang
unseres Stiftungsweins. Der Stiftungsweinberg liegt direkt vor unserem
Wohlfühlhotel Alte Rebschule. Wir haben ihn erworben, um einen typisch
pfälzischen, trockenen Rivaner zu erzeugen.
Der Weinberg erbringt einen geringen Ertrag, was sich äußerst positiv auf die
Qualität des Lesegutes auswirkt. Die goldgelben Trauben haben wir an einem
sonnigen Oktobertag gemeinsam mit Freunden der Hermann-Marx-Kenia-
Hilfe und Hotel-Mitarbeitern per Hand gelesen. Bernd Schäfer erzeugte in
seinem Weingut einen süffigen Rivaner, der viele Fans finden wird. 4,00 € je
verkaufter Flasche fließen in die „Stiftung Alte Rebschule“.
Hannelore & Stephan Hafen sowie Sonja & Bernd Schäfer haben 2021 die
„Stiftung Alte Rebschule“ gegründet. Sie leistet einen karitativen Beitrag für
sozial-gesellschaftliches Engagement. Jeder Stiftungsgründer hat sich dafür
einen persönlichen Zweck ausgesucht, der symbolisch auf dem Weinetikett
dargestellt ist:
Entwicklungszusammenarbeit in Afrika, insbesondere in Kenia und
Tansania
Natur- und Umweltschutz in der Region Rhodt unter Rietburg
Heimatpflege, Kunst und Kultur in und um Rhodt unter Rietburg
Nachwuchsförderung in regionalen Sportvereinen
Die Stiftungszwecke werden durch einmalige oder laufende Zuwendungen
verwirklicht. Erste Erlöse für die Stiftung erzielen wir mit dem Verkauf
unseres Stiftungsweins 2021. So können Sie Schluck für Schluck, Flasche für
Flasche mit Genuss Gutes tun und teilhaben an der Stiftung Alte Rebschule.
Der Wein ist erhältlich an der Rezeption des Wohlfühlhotels Alte Rebschule in
Rhodt sowie im Weingut Bernd Schäfer in Edenkoben.
0,75 L 8,50 € (11,33 €/1,0 L)

Weißweine halbtrocken

Nr.
112021erPfalz
Kerner feinherb QW
Alkohol 12,5 % vol
kräftig, sehr ausgeprägte Frucht
1,0 L4,70 €
122021erPfalz
Riesling halbtrocken QW
Alkohol 12,0 % vol
herzhaft, süffig
1,0 L 4,90 €
132020erPfalz
Weißburgunder feinherb QW
Alkohol 13,1 %vol
Volles Aroma nach reifer Birne und Vanille, feine Fruchtsüße.
0,75 L5,80 € (7,73€/1,0 L)
142020erPfalz
Silvaner feinherb QW
Alkohol 13,3 % vol
saftig, vollmundig
1,0 L 4,60 €
162021erEdenkoben
Riesling feinherb QW
Alkohol 12,4 %vol
frisch,  fruchtbetont, typischer Riesling
0,75 L6,50 € (8,67 €/1,0 L)
182020erPfalz
Sauvignon Blanc feinherb QW
Alkohol 12,0 % vol
Tropische Frucht, ausbalancierte Säure, spritzig mit etwas Restsüße.
0,75 Lausgetrunken
alternativ Solaris
feinherb
192021erEdenkobener Heidegarten
Solaris feinherb QW
Alkohol 13,4 % vol
Solaris ist eine sogenannte Piwi, d.h. eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte
Etwas tropische Frucht, Schmelz, Würze und etwas Fruchtsüße, stimmig und ausgewogen im Verhältnis.
0,75 L7,00 € (9,33 €/1,0 L)

Weißweine lieblich/süß

Nr.
202020erPfalz
Müller-Thurgau QW
Alkohol 12,3 % vol
süffiger Schoppenwein
1,0 L 4,20 €
222021erPfalz
Riesling QW
Alkohol 11,7 % vol
Edelsüß, sehr  intensive Rieslingfrucht, 38 g/l Restsüße.
0,75 L 6,50 € (8,67 €/1,0 L)
352020erPfalz
Riesling u. Gewürztraminer QW
Alkohol 12,1 % vol
Extrem süffiges Cuvé mit 35 g/L Süße, optimaler Terassenwein.
0,75 L6,50 € (8,67 €/1,0 L)
322021erEdenkobener Schwarzer Letten
Gewürztraminer Spätlese
Alkohol 11,2 % vol
29 g/l Restsüße, feiner Duft nach Maracuja und Bananen, wenig Säure.
0,75 L7,10 € (9,47 €/1,0L)
332018erEdenkobener Schwarzer Letten
Huxelrebe Auslese
Alkohol 13,0 % vol
Duft nach reifer Mango und Maracuja. Füllt den Mund mit wuderbarer Süße (70 g/L) und anregender Säure.
0,5 L5,50 € (11,00 €/1,0 L)
342020erEdenkobener Schwarzer Letten
Gewürztraminer Auslese
Alkohol 11,8 %vol
Desertwein, aromatisches Bukett mit Aromen von Litschi und Rosenblüten, gehaltvoll und feinwürzig mit intensiven Nachhall, 80 g/L Restsüße
6 Flaschen dieses Weines sind an die Neumayer Station 3 (in der Antarktis) verschickt worden. Definitiv das weiteste Ziel an das ich je Wein verschickt habe…
0,5L6,20 € (12,40 €/1,0 L)

Roséweine und Weißherbste

Nr.
402021erPfalz
Portugieser Rosé QW 
Alkohol 11,4 % vol
süffiger Schoppenwein
1,0 L4,70 €
442019erPfalz
Dornfelder Rosé trocken QW
Alkohol 12,1 % vol
Aromen von reifen Himbeeren, saftigen Kirschen, erfrischend
0,75 L5,50 € (7,33 €/1,0 L)
482021erPfalz
Cuvé Herbert Rosé QW 
Alkohol 12,0 % vol
liebliches Cuvé aus Spätburgunder und Dornfelder
zarte Frucht , saftig, leicht mit anregender Säure, perfekter Partywein.
0,75 L 5,80 € (7,73 €/1,0 L)
492021erPfalz
Merlot blanc de noir trocken QW
Alkohol 13,0 % vol
Der Begriff blanc de noir” bezeichnet weiße Weine, die aus roten Trauben gewonnen werden. Dafür wird nur der Saft, der ohne Quetschen der Trauben von der Presse fliesst verwendet.
Harmonisch und vollmundig mit lang anhaltendem Abgang, etwas Restsüße.
0,75 L 6,30 € (8,40 €/1,0 L)

Rotweine

Nr.
612018erPfalz
Portugieser trocken QW
Alkohol 11,9 % vol
leichter und süffiger Wein für jeden Tag
1,0 L ausgetrunken
502020erPfalz
Dornfelder feinherb QW
Alkohol 12,5 % vol
kräftig, süffig
1,0 L 5,40 €
682015erPfalz
Dornfelder trocken QW
Alkohol 13,0 % vol
kräftig, samtig, feiner Kirschduft
1,0 L5,00 €
532017erPfalz
Spätburgunder trocken QW
Alkohol 12,2 % vol
fruchtiger Rotwein mit etwas “Holz”
0,75 L5,50 € (7,33 €/1,0 L)
642018erEdenkobener Schloß Ludwigshöhe
Merlot trocken Spätlese im Barrique gereift
Alkohol 14,1 % vol
Edition Schloß Ludwigshöhe“
würzig, kräftig, fruchtige Note, dezente Röstaromen, war für 18 Monate im Barrique
0,75 Lausgetrunken
662018erPfalz
Dornfelder QW
Alkohol 12,0 % vol
lieblich, gehaltvoller Rotwein mit fruchtbetonten Aromen und einer angenehmen Restsüße
1,0 L5,10 €
692017erPfalz
Cuvé Herbert Rot QW 
Alkohol 11,3 % vol
liebliches Cuvé aus Merlot und Dornfelder, weich und harmonisch
0,75 Lausgetrunken

Secco

Nr.
80Schäfer’s Secco Rosé
Alkohol 12,0 % vol
deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
durch die feine, fruchtbetonte Aromatik und die angenehme Restsüße wirkt dieser Secco ausgewogen und vollmundig
0,75 L6,00 € (8,00 €/1,0 L)

Traubensaft

Nr.
90Traubensaft weiß
aus Müller-Thurgau Trauben
mindestens haltbar bis 31.10.2023
1,0 L4,00 €

LIEFERUNGSBEDINGUNGEN

Unsere Preise verstehen sich einschließlich Mehrwertsteuer frei Wohnung in Deutschland ab 90 Flaschen Abnahme.
Kleinere Mengen verschicken wir mit DHL: 1 Paket mit 6 oder 12 Flaschen kostet 10,90 € und der Wein wird mit dem Selbstabholerpreis berechnet.

Selbstabholer ab Weingut erhalten 0,50 €/Flasche vergütet.

Lieferung ist jederzeit möglich.
Beanstandungen erheben Sie bitte sofort nach Ankunft des Weines .
Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum.

Weinstein ist kristallisierte Weinsäure. Diese Weinkristalle in der Flasche sind Folge eines natürlichen Vorgangs und keine Qualitätsminderung.

Bei allen Weinen handelt es sich um deutsche Erzeugnisse. Alle Erzeugnisse enthalten Sulfite.

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